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Découvre ma recette ultra gourmande du Crinkle Cake Pomme, Caramel et Beurre Noisette : une pâte filo croustillante, des pommes fondantes et un caramel à la pomme maison irrésistible. Facile à préparer et parfait pour un dessert réconfortant, ce gâteau impressionne autant par son goût que par son visuel doré et feuilleté. Avec des astuces et une FAQ complète, tu auras toutes les clés pour le réussir à coup sûr !
📝 INGRÉDIENTS
Pour un moule de 25 cm
Pour le caramel Ă la pomme
230 g de sucre
60 g d’eau
60 g de beurre demi-sel
150 g de crème entière liquide 30% mg
400 g de pommes Chantecler (cuites)
Pour la décoration
Environ 700 g de pâte filo
200 g de beurre
350 ml de lait entier
3 gros Ĺ“ufs
150 g de lait concentré sucré
200 g de caramel de pomme maison
2 cs de cannelle moulue
2 Ă 3 pommes Royal Gala
Pour la décoration
20 à 30 g d’amandes effilées
2 cs de cassonade
